Grossiste fromages & produits laitiers — depuis 1982
L'Excellence Fromagère
au Service des Professionnels
Découvrez notre sélection de plus de 1500 références pour les crémiers, fromagers, épiceries et professionnels des métiers de bouche.
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Notre partenaire d'exception
L'Excellence KALTBACH
Affinez vos ambitions avec les fromages Kaltbach, lentement mûris au cœur d'une grotte de grès naturelle en Suisse.
Des arômes intenses, des textures onctueuses et une croûte rustique inimitable qui raviront vos clients les plus exigeants.
Découvrir nos fromages KaltbachSélection Rigoureuse
Nous sélectionnons nos producteurs pour leur savoir-faire traditionnel et la qualité exceptionnelle de leur lait.
Logistique Agile
Une chaîne du froid parfaitement maîtrisée et des livraisons régulières en France, Belgique et Luxembourg.
Accompagnement Dédié
Un commercial et une assistante dédiés pour un suivi personnalisé de chaque client professionnel.
Nos Gammes
Des fromages d'exception aux produits de crèmerie, découvrez notre sélection
proche client. »
La maison Disfrais
Une coopérative laitière qui choisit ses fromages comme un crémier
Depuis sa création, Disfrais, coopérative laitière du groupe Emmi, a toujours placé l'excellence au cœur de sa sélection. Nous fournissons des produits authentiques, adaptés aux attentes des professionnels, dans le respect des traditions et des normes de sécurité alimentaire.
Un commercial et une assistante dédiés par secteur, une chaîne du froid maîtrisée, des livraisons régulières en France, Belgique et Luxembourg.
Nos producteurs & partenaires
Nous ne référençons pas un fromage sans connaître la cave d'où il sort. Chaque saison, notre book crémier raconte une rencontre.
Aveyron · Roquefort AOP
Gabriel Coulet
Cinq générations sous le Combalou.
Savoie · Beaufort AOP
Coop. de Haute Maurienne
Le lait monte à l'alpage, le fromage descend en cave.
Suisse · Groupe Emmi
Kaltbach
Affinés dans une grotte de grès naturelle.
Fromages aromatisés
Le Gourmet
Truffe d'été, fleur de sel, trois poivres…
Le métier
Pour aller plus loin
Les 8 familles de fromages
Frais, croûte fleurie, croûte lavée, pressées… comment ils se fabriquent, comment ils se vendent.
GuideLa découpe du fromage
Ronds, bûches, cœurs, pyramides : la bonne coupe pour un plateau qui se tient.
RecettesRecettes de saison
Quatre recettes du book crémier à proposer en vitrine ou à vos clients.
AccordsVins & fromages
Les accords qui marchent, famille par famille.
Vous êtes professionnel ?
Crémier, fromager, épicier, GMS, boucher-traiteur… Rejoignez nos clients professionnels et bénéficiez de tarifs personnalisés.